By: Japantimes.co.jp

Sumber:http://www.japantimes.co.jp/

Odate, Akita PREF. - Sekelompok perusahaan kecil telah meluncurkan sebuah program untuk menawarkan berbagai Akita Komachi beras untuk pengunjung Muslim ke Jepang, berharap untuk mengekspor gandum berkualitas tinggi untuk negara-negara Islam di masa depan.

Program ini dimulai setelah Pakan Inovasi Inc, bisnis usaha makanan di Odate, Prefektur Akita, dan Hosana Kikaku, sebuah perusahaan pertanian di kota, memiliki metode produksi beras mereka disertifikasi sebagai halal, atau sesuai dengan hukum Islam, Agustus lalu.

Ini adalah yang pertama dan sejauh ini hanya sertifikasi halal beras di Jepang, menurut perusahaan.

"Kami ingin wisatawan Muslim yang datang ke Jepang untuk mengetahui selera yang baik dari Akita Komachi," kata Koki Sato, 29, presiden Feed Inovasi.

Halal adalah kata Arab yang berarti "diizinkan" atau "hukum," dan makanan halal bebas dari bahan-bahan yang dilarang oleh hukum Islam, seperti alkohol dan babi. Untuk menerima sertifikasi, aplikasi diajukan dengan organisasi Islam yang ditunjuk untuk pemeriksaan produksi dan pengolahan sistemnya.

Pakan Inovasi, yang memproduksi dan memasarkan produk-produk pertanian organik, mulai menjual panen padi musim gugur terakhir di paket dengan tanda sertifikasi halal. Saat ini memasok paket kecil nasi halal untuk bandara Jepang dengan rute internasional, serta dalam jumlah yang lebih besar untuk hotel dan penginapan.

Perusahaan mengharapkan untuk kapal setidaknya 20 ton beras halal musim ini. Hal ini juga berharap untuk memulai ekspor dalam waktu dekat ke Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya di mana masakan Jepang populer.

Menurut Halal Asosiasi Bisnis Jepang, peningkatan jumlah perusahaan Jepang yang memenangkan sertifikasi halal untuk produk makanan mereka di bangun seleksi Tokyo untuk menjadi tuan rumah 2020 Olimpiade Musim Panas dan keputusan UNESCO untuk menambah masakan tradisional Jepang yang daftar Warisan Budaya Takbenda.

Ada sekitar 1.9 miliar Muslim di populasi global sekitar 7.2 miliar. Beberapa ahli demografi memperkirakan bahwa kaum Muslim akan mencapai sepertiga dari populasi dunia oleh 2050.

Perusahaan Jepang menaruh harapan tinggi pada pasar Islam tumbuh sebagai pasar domestik akan terus menyusut sebagai akibat dari penuaan penduduk dan berkurangnya angka kelahiran.

Mengejar otorisasi halal bukanlah "booming sementara," kata seorang pejabat asosiasi.

Sato Feed Inovasi menggarisbawahi pentingnya memetakan strategi pemasaran untuk membuat penggunaan terbaik dari otorisasi halal.

"Kami berharap untuk mempromosikan makanan halal Jepang di luar negeri," katanya.